羊驼不吃香菜

《甄嬛传》作为一部宫斗大戏，无论是内容还是演员都深得我心。一入宫门深似海，看甄嬛在后宫的爱恨情仇，每一集真的是很下饭，其中不只是剧情，当然了，还有剧中一道道的美食，每次看到都会流口水哈哈。一部剧下来，其中的美食数不胜数。《甄嬛传》应该也算是《紫禁城上的美食》了。这里面我最喜欢的是蟹粉酥了，因为我对螃蟹情有独钟，这也是华妃的最爱。

  作为一名资深吃货，又是手痒痒的人，嘴和手怎么能闲着呢？二话不说，我就开干了~  

以下是蟹粉酥教程哦，大家可以动手尝试一下

准备食材：

温水、蟹黄粉、面粉、盐、猪油、鸡蛋、芝麻

水油皮：35克温水、15克猪油、1克盐、75克面粉

搅拌成絮状，揉成团

油酥面：20克猪油、1克盐、50克面粉

揉成团，找一张纱布盖起来和水油皮一起醒发30分钟

醒发好后水油皮擀平包上油酥面揉成团

擀成牛舌状，卷起松弛10分钟

（卷起松弛：第一次发酵后，整理成形，然后放在室温低的环境里十几分钟，最好用保鲜膜盖上。让面团有个放松的过程）

松弛好的面再次擀平卷起

按扁后包上蟹黄粉

刷上一层蛋黄液，烤20分钟

烤好装盘撒上芝麻即可

喜欢吃螃蟹，又吃过了蟹黄汤包之类，不妨试试这个。